Si vous passez un week-end dans les environs de Nyons, dans la Drôme provençale, il y a un rendez-vous à ne surtout pas manquer : le marché du samedi matin. Véritable institution locale, il attire visiteurs, producteurs et curieux dans une ambiance chaleureuse et savoureuse. À mi-chemin entre les Hautes-Alpes et l’envoûtante Provence, ce marché mérite amplement une halte prolongée. Dans cet article, je vous propose une plongée dans ce marché typique : horaires, accès, spécialités à ne pas rater, conseils pratiques et bonnes adresses. Sortez le panier en osier, on y va !
Un marché classé parmi les plus beaux de France
Le marché de Nyons ne date pas d’hier. Fondé au Moyen Âge, il a su conserver son authenticité tout en devenant l’un des marchés les plus réputés de la région. Chaque samedi matin, qu’il pleuve, vente ou que le soleil tape fort – ce qui est souvent le cas ici – le cœur du vieux Nyons s’anime dès les premières lueurs du jour. Autour de la place des Arcades et dans les ruelles adjacentes, ce sont plus de 120 exposants qui installent leurs étals colorés.
On y vient pour faire le plein de produits du terroir, découvrir des artisans locaux, et surtout s’imprégner de cette atmosphère provençale que les visiteurs adorent et que les locaux cultivent avec fierté. L’office du tourisme n’en fait pas mystère : ce marché est classé « marché d’exception », une reconnaissance amplement méritée.
Horaires et conseils sur le bon timing
Le marché de Nyons a lieu tous les samedis matin, de 8h à 13h. Mais soyons clairs : les lève-tôt seront récompensés. À partir de 9h30, le flot des visiteurs augmente considérablement, surtout en haute saison. Alors si vous comptez flâner un peu, discuter avec les producteurs, ou photographier les étals sans la foule en arrière-plan, prévoyez d’y être dès 8h15. Et en hiver ? Le marché est toujours là, un peu plus calme, mais tout aussi vivant.
Que trouve-t-on au marché de Nyons ?
La richesse du marché repose sur un équilibre parfait entre produits frais, spécialités locales, créations artisanales et autres trésors régionaux. Petit tour d’horizon :
Produits du terroir à ne pas rater
- Les olives de Nyons : AOC oblige, l’olive noire dite « Tanche » est la star du marché. À croquer nature, en tapenade, en huile ou même confite.
- Huiles d’olive : Plusieurs moulins locaux viennent directement proposer leurs huiles vierges, goûteuses et typées. À goûter sur une simple tranche de pain grillé.
- Fromages de chèvre et de brebis : Frais, affinés, cendrés… avec un peu de miel de lavande, c’est le Sud dans l’assiette.
- Miels et confitures maison : La lavande, le romarin, le thym… les butineuses d’ici font du très bon travail.
- Fruits et légumes de saison : En été, les abricots et les pêches de la vallée sont à tomber. En hiver, place aux courges et aux choux, cultivés en plein air.
- Pains au levain, tourtes rustiques, fougasses et autres gourmandises panifiées.
Artisanat et spécialités locales
- Produits cosmétique à base d’huile d’olive : Savons à froid, baumes naturels, crèmes hydratantes. Idéal pour faire plaisir ou se chouchouter.
- Céramique, poterie, et objets en bois tourné. Beaucoup sont faits par des artisans installés dans la région.
- Tissus provençaux, nappes et tabliers colorés : du pratique et du souvenir à la fois.
Et la gastronomie, bien sûr. Des stands de spécialités prêtes à consommer font le bonheur des gourmands. Recommandation perso : goûtez la fougasse aux olives à peine sortie du four, ou les croquants aux amandes de la biscuiterie artisanale du coin.
Accès et stationnement : où se garer sans (trop) tourner
Nyons est un charmant bourg entouré de collines. En saison touristique, le stationnement peut rapidement devenir un casse-tête. Heureusement, plusieurs parkings gratuits ou à tarif modéré facilitent l’accès au centre.
Les options de stationnement :
- Parking du Pont Roman : idéalement situé à 5 minutes à pied du marché. Gratuit mais vite complet le samedi matin.
- Parking Pré du Roure : légèrement excentré mais souvent plus calme. Une belle option si on aime marcher un peu (10 min à pied).
- Place Buffaven : petit parking juste derrière la mairie, pratique mais souvent très prisé.
- Pour les camping-cars : une aire aménagée existe en bordure de la ville, avec bornes de service.
Conseil : privilégiez un départ matinal et armez-vous de patience vers 10h30 si vous cherchez une place à proximité immédiate.
Ambiance et convivialité : un marché vivant et sensoriel
Ici, tout est prétexte à échange : une recette de ratatouille, une astuce pour conserver les olives, ou une discussion animée sur les mérites comparés du Picodon et du Saint-Marcellin… L’accent chantant, les odeurs de lavande, les musiciens de rue, tout participe à cette ambiance unique. Ce n’est pas juste un marché, c’est un rendez-vous hebdomadaire, un moment de lien social comme on n’en fait plus.
La place des Arcades, notamment, est idéale pour prendre un café en terrasse et profiter du spectacle ambiant. C’est aussi un bon spot pour déballer ses achats et improviser un petit pique-nique sur un banc, entre deux discussions avec des habitués passionnés.
Quand visiter Nyons en lien avec le marché ?
Nyons se visite toute l’année, mais le marché prend une dimension particulière au printemps et en été. Entre les champs de lavande en fleur, les cigales, et la variété de produits sur les étals, c’est une vraie carte postale provençale. Mais l’arrière-saison est tout aussi agréable : moins de monde, des températures encore douces, et toujours l’olive comme fil conducteur.
Périodes clés à retenir :
- Mai à août : explosion de couleurs et de saveurs, affluence importante.
- Septembre – octobre : ambiance plus calme, très agréable.
- Décembre : marché spécial produits festifs et huile d’olive nouvelle.
Quelques bons plans locaux à coupler avec votre visite
Profitez de votre passage à Nyons pour prolonger l’expérience :
- Visitez le Moulin Dozol-Autrand : tout près du marché, ce moulin familial vous fait découvrir les étapes de fabrication de l’huile d’olive, avec dégustation à la clé.
- Flânez jusqu’à la passerelle himalayenne : elle enjambe l’Eygues, jolie balade accessible en 15 minutes à pied du centre.
- Détour par la distillerie Bleu Provence : pour découvrir les secrets de la lavande et repartir avec un flacon d’huile essentielle.
- Randonnées dans les Baronnies : à quelques minutes, de superbes sentiers balisés vous invitent à prolonger l’escapade à pied ou en VTT.
Derniers conseils d’un habitué du marché
Petit coup de pouce pour votre visite :
- Prévoyez du liquide : même si de plus en plus de commerçants proposent le paiement par carte, certains petits producteurs préfèrent le cash.
- Apportez vos sacs et paniers : écologie oblige, les sachets en plastique sont de moins en moins distribués.
- Essayez d’arriver avant 9h30 : pour éviter la foule et profiter pleinement des échoppes.
- Discutez avec les vendeurs : vous repartirez souvent avec des anecdotes locales… et parfois un petit échantillon gratuit !
Que vous soyez en séjour prolongé dans les Hautes-Alpes ou simplement de passage en Drôme provençale, une visite au marché de Nyons est une pause gourmande et authentique qui vous marquera. Enfilez des chaussures confortables, laissez l’oreille traîner et ouvrez l’œil : ici, chaque ruelle, chaque étal, chaque sourire raconte une histoire du Sud.